{"id":15353,"date":"2021-08-25T16:01:16","date_gmt":"2021-08-25T14:01:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=15353"},"modified":"2021-08-25T16:01:16","modified_gmt":"2021-08-25T14:01:16","slug":"gerhards-genussgesellschaft-koblenz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=15353","title":{"rendered":"Gerhards Genussgesellschaft Koblenz"},"content":{"rendered":"

(inklusive Vorgepl\u00e4nkel und etwas Sightseeing)<\/p>\n

Beim letzten l\u00e4ngeren Aufenthalt in Koblenz hatten wir das Vergn\u00fcgen im Gourmetrestaurant „Da Capo“ essen zu k\u00f6nnen (dieser Urlaub wie so mache Kurzurlaube m\u00fcssten eigentlich noch nachdokumentiert werden). Dieses Mal war allerdings, aufgrund der kurzfristigen Buchung nichts mehr frei.<\/p>\n

Gl\u00fccklicherweise gibt es in und um Koblenz herum noch ein paar Alternativen. Eine davon ist das mit einem Bib Gourmand vom Guide Michelin ausgezeichnete Restaurant „Gerhards Genussgesellschaft<\/a>„. Da wollten wir heute Abend hin, waren allerdings noch etwas fr\u00fcher unterwegs, um auf dem Weg zwei Dinge zu erledigen:<\/p>\n

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  1. Unseren Gutschein f\u00fcr ein Getr\u00e4nk an der Hotelbar einzul\u00f6sen<\/li>\n
  2. Etwas Sightseeing angesichts des sch\u00f6nen Wetters zu betreiben<\/li>\n<\/ol>\n

    1 war schnell angegangen, nur gab es noch eine weiteren Gutschein f\u00fcr ein Glas Wein aus der separaten Weinkarte mit relativ regionalen Weinen.
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    Na gut, bevor wir uns schlagen lassen.<\/p>\n

    Als n\u00e4chstes ging es dann an 2 und wir begannen mit dem direkt neben dem Hotel liegenden Ende des 18. Jahrhunderts erbauten kurf\u00fcrstlichen Schloss<\/a>.<\/p>\n

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    Da wir vor ein paar Jahren schon einmal vor verschlossenen Toren standen, haben wir uns nicht auf das Gel\u00e4nde getraut und sind lieber konservativ die Stra\u00dfe entlang gegangen.<\/p>\n

    Und dann das Foto, was wohl jeder macht, der in Koblenz ist: Rhein mit Festung Ehrenbreitstein<\/a>.<\/p>\n

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    Selfie-time! \ud83d\ude42<\/p>\n

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    Ansonsten ist die Promenade schon recht sch\u00f6n gestaltet und dementsprechend waren hier auch viele Leute unterwegs.<\/p>\n

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    Wir dagegen haben ein wenig die Zeit vertr\u00f6delt und mussten uns beeilen und zum in der N\u00e4he des deutschen Ecks (der M\u00fcndung des Mosel in den Rhein) liegenden Restaurants zu kommen.<\/p>\n

    War aber am Ende unproblematisch und so konnten wir einen Platz in der Mittel der Au\u00dfenterrasse in Empfang nehmen. Ein sehr idyllischer Innenhof, auch wenn hier ebenfalls Touristen zu der im Hintergrund zu sehenden Basilika St. Kastor<\/a> hin- und hergingen.<\/p>\n

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    Gleich zu Beginn merkte man, dass hier das passiert ist, was in der Corona-Zeit \u00fcberall in der Gastronomie passiert ist: Personal ging weg. Gerade bei den Servicekr\u00e4ften ist der Mangel doch schon sehr merkbar, denn dadurch, dass \u00fcberall die Restaurants geschlossen wurden, sind gerade diese Personen in andere Berufe gewechselt. Und kommen selten zur\u00fcck.<\/p>\n

    Hier haben wir nachher erfahren, dass doch einige Stellen aktuell unbesetzt sind und eine Kellnerin war recht neu in diesem Restaurant. Herzlich waren sie allerdings alle und am Ende war auch keine Wartezeit \u00fcber-lange, sodass alles in Ordnung war.<\/p>\n

    Ach so: Essen gab es hier auch und das nicht schlecht. Es gibt ein 3- oder 4-g\u00e4ngiges Menu sowie einige Dinge a la carte. Wir haben wieder sowohl als auch geordert, um so m\u00f6glichst viele Gerichte probieren zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

    Los ging es bei Meike mit einem Matjestartar mit gr\u00fcnem Apfel, Radieschen, Sauerrahm und Dill. Sehr klassisch und lecker gemacht.<\/p>\n

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    Bei Jens fand sich dagegen ein gebeizter Lachs ein, zusammen mit einer gelben Gazpacho, knusprigem Amarant und Avocadocreme. Das mit dem Amarant war etwas merkw\u00fcrdig, aber alles in allem ein sch\u00f6nes Gericht.<\/p>\n

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    Zwischengang: Hier haben wir leider von Meikes Kabeljau mit Sternanis-Fond, getrockenen Tomaten, Fenchel und Oliven\u00f6l-P\u00fcree kein gutes Foto.<\/p>\n

    Bei Jens war auch nur ein Foto halbwegs brauchbar, denn die Lichtverh\u00e4ltnisse waren sehr d\u00fcster und bei einer vollen Terrasse wollten wir nicht mit dem Blitz arbeiten. Hier gab es ein Doradenfilet mit Parmesanschaum, Chorizo-Risotto und gegrillter Zucchini.<\/p>\n

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    Das war sehr lecker, gerade der Parmesanschaum passte sehr gut zu der Chorizo und der Dorade.<\/p>\n

    Dann kam schon der Hauptgang: Eine rosa gebratene Lammh\u00fcfte mit Thymian-Jus, Bohnen, ger\u00f6stetem Focaccia und Schafsk\u00e4se bei Jens …<\/p>\n

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    … und ein Rinderfilet sowie eine geschmorter Rinderbacke mit Barbecure-Sauce und Mais fanden ihren Weg an unseren Tisch.<\/p>\n

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    Genauso wie der Inhaber und Herrscher \u00fcber den Weinkeller, Herr Georg Gerhards. Zu den Hauptg\u00e4ngen wollten wir n\u00e4mlich einen sch\u00f6nen Wein, den wir auch danach noch zu Ende trinken k\u00f6nnten.<\/p>\n

    Die Empfehlung mit einem Cuvee aus der Pfalz war eine sehr gute, denn die im Barrique gereiften 70 % Cabernet Sauvignon und 30% Blaufr\u00e4nkisch waren eine spannende und kr\u00e4ftige Erg\u00e4nzung zu unseren Fleischgerichten.<\/p>\n

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    Danach waren wir schon ziemlich voll, aber der Nachtisch wollte ja auch noch gegessen werden. F\u00fcr Jens eine Schokoladen-Variation mit dem netten Namen „Le Knack“. Die Kugel oben war \u00fcbrigens wie bei einem Lava-Cake mit fl\u00fcssiger Schokolade gef\u00fcllt.<\/p>\n

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    Etwa 10.000 Kalorien, aber jede davon lecker.<\/p>\n

    Meike war etwas (aber nur etwas) ges\u00fcnder unterwegs mit einem Aprikosen-T\u00f6rtchen mit Buchweizenstreuseln und Tonkabohnen-Kokos-Eis.<\/p>\n

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    Beides ein passender Abschluss f\u00fcr ein sehr gutes Essen. Und am Ende haben wir auch noch einige nette Gespr\u00e4che mit den Kellnern gef\u00fchrt (unter anderem mit einem Koch in Ausbildung, der gerade ein Praktikum im Service machen muss und einen sehr trockenen Humor hatte), abgerundet durch eine nette Selektion von Whiskies.<\/p>\n

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    Die nat\u00fcrlich f\u00fcr Jens waren und von denen er nur einen getrunken hat.<\/p>\n

    Ein sehr sch\u00f6nes Restaurant mit einem ansprechenden, aber angesichts des Wetters leeren, Innenraum.<\/p>\n

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    Sehr cool. Satt und zufrieden verlie\u00dfen wir das immer noch gut gef\u00fcllte Restaurant und kugelten uns am deutschen Eck und dem Rhein entlang zur\u00fcck zum Hotel.<\/p>\n

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    Sehr empfehlenswert dieses Restaurant! Auch wenn es etwas chaotisch war und man teilweise etwas auf dem Pr\u00e4sentierteller sitzt. Aber einen guten Abend kann man auch ohne Probleme so verbringen, denn am Ende geht es um Genuss und nicht um reine Nahrungsaufnahme in Gerhards Genussgesellschaft.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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    WeiterlesenGerhards Genussgesellschaft Koblenz<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15360,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":4,"footnotes":""},"categories":[277],"tags":[270,80,79,93],"class_list":["post-15353","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-2021-mittelrheintal","tag-270","tag-food","tag-gourmet","tag-koblenz","entry"],"views":615,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15353","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15353"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15353\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15542,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15353\/revisions\/15542"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15353"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}