{"id":15401,"date":"2021-08-26T09:39:49","date_gmt":"2021-08-26T07:39:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=15401"},"modified":"2021-08-26T09:39:49","modified_gmt":"2021-08-26T07:39:49","slug":"landgang-im-faehrhaus-koblenz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=15401","title":{"rendered":"Landgang im F\u00e4hrhaus Koblenz"},"content":{"rendered":"

F\u00fcr den Sonntag Abend hatten wir einen Tisch im Restaurant Landgang im F\u00e4hrhaus Koblenz<\/a> reserviert. Ein relativ neues Restaurant, welches mit einem Hotel, einer Marina und einem Spa kombiniert ist und daher schon als Konzept-Restaurant gesehen werden kann. Und welches Klientel durch das Konzept angezogen werden soll, konnte man gut an den geparkten Autos vor dem Geb\u00e4ude sehen.<\/p>\n

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Im Winter gibt es hier das Restaurant „Gotthardt\u00b4s“, welches quasi im Innenbereich ist. Im Sommer ist das eben das Restaurant „Landgang“ und das liegt wundersch\u00f6n an der Mosel zur Marina hin.<\/p>\n

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OK, die Autobahnbr\u00fccke und den Neubau der Debeka im Hintergrund bitte ignorieren. Davon h\u00f6rt \/ merkt man aber wirklich nichts.<\/p>\n

Dieses Mal hatten wir uns wieder f\u00fcr einmal a la carte und einmal das Menu entschieden und daher auch keine reine Weinbegleitung. Stattdessen haben wir uns eine leckere Flasche von einem unserer Lieblings-Weing\u00fcter geg\u00f6nnt: Ein 2016er Pinot Noir vom Weingut Markus Molitor an der Mosel.<\/p>\n

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Hat f\u00fcr uns den Bedarf nach einem Besuch dieses Weingutes noch verst\u00e4rkt.<\/p>\n

Ach so: Zu Essen gab es ja auch noch. Meike hatte das Menu und bekam ein Heilbutt mit Zucchini und zwei Cremes.<\/p>\n

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Leider haben wir vergessen uns das Menu aufzuschreiben, sodass hier die Beschreibungen nur auf unseren Erinnerungen beruhen. Und die sind nicht so gut bzw. l\u00fcckenhaft.<\/p>\n

Jens hatte das gebratene Kaninchenr\u00fccken-Filet mit Blumenkohl (als P\u00fcree, Schaum und angebraten) und Feigen.<\/p>\n

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Das Karnickel war etwas neutral, da h\u00e4tten noch mehr Aromen rein gepasst. Aber mal interessant, Kaninchen \u00fcberhaupt auf der Speisekarte zu haben.<\/p>\n

Hauptgang und der Grund f\u00fcr den Pinot Noir: Rindfleisch mit Pilz-Risotto. Und nat\u00fcrlich Meikes Gericht, die ja immer zuschl\u00e4gt, wenn es Pilze gibt.<\/p>\n

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Zu Hause kommen Pilze ja eher selten auf den Tisch.<\/p>\n

Jens hatte ein Kotelett vom Duroc-Schwein mit Pimentos und Knoblauch-P\u00fcree.<\/p>\n

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Wobei das Knoblauch P\u00fcree eher dezent bis unmerkbar war. Das Kotelette war aber hervorragend.<\/p>\n

Nachtisch-Zeit: Bei Jens ein rotes Johannisbeer-Sorbet mit Gin.<\/p>\n

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Erinnerte etwas an das Riesling-Sud im Nachtisch beim Pr\u00fcmer Gang<\/a> vor einigen Wochen. Sehr alkoholisch aber durch das Sorbet wesentlich frischer als damals. Passend f\u00fcr eine Terrasse im Abendlicht an einem Fluss.<\/p>\n

Bei Meike ein Joghurt Sorbet mit Marillen. Fast schon \u00f6sterreichisch angehaucht und ebenfalls angenehm leicht und frisch.<\/p>\n

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Ach so: Ahrwein gibt es hier auch und das keine schlechten.<\/p>\n

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Wobei wir auch hier versucht waren zu sagen: Haben wir auch, haben wir auch, haben wir den besseren Jahrgang, …<\/p>\n

Abends wurde es dann auch noch richtig ruhig und romantisch – wirklich ein sehr sch\u00f6ner Platz und f\u00fcr ein Restaurant ein gut gew\u00e4hlter Platz.<\/p>\n

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Dann lernten wir noch den Barkeeper kennen, denn Jens musste nat\u00fcrlich noch nach Whisky fragen.<\/p>\n

Der Frage kam der Kollege sehr gerne nach und brachte dann zwei Whiskies aus einer Destille im nahen Westerwald: Der Birkenhof Brennerei<\/a>. Jens entschied sich f\u00fcr einen Single Rye, der wirklich angenehm zu trinken war. Au\u00dferdem recht sherry-lastig, was ja eh sein Geschmack ist.<\/p>\n

Meike dagegen bekam ein fruchtigen Wein und war dann auch gl\u00fccklich.<\/p>\n

Und zum Abschluss noch, weil er da war und weil das ein sehr angenehmer Abend: Ein Armagnac!<\/p>\n

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Wie so oft haben wir uns nett mit Barkeeper, Sommelier und anderen Servicekr\u00e4ften unterhalten – auch hier merkte man doch einiges an Passion und Begeisterung f\u00fcr den Job. Gerade beim Barkeeper, der nicht m\u00fcde wurde, verschiedene spezielle Getr\u00e4nke an den Mann und die Frau zu bringen.<\/p>\n

F\u00fcr uns war allerdings Montag morgens ein fr\u00fches Aufstehen angesagt, also bestellten wir ein Taxi und ab ins Bettchen.<\/p>\n

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F\u00fcr den Sonntag Abend hatten wir einen Tisch im Restaurant Landgang im F\u00e4hrhaus Koblenz reserviert. Ein relativ neues Restaurant, welches mit einem Hotel, einer Marina…<\/p>\n

WeiterlesenLandgang im F\u00e4hrhaus Koblenz<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":84,"footnotes":""},"categories":[277],"tags":[270,80,79,93],"class_list":["post-15401","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-2021-mittelrheintal","tag-270","tag-food","tag-gourmet","tag-koblenz","entry"],"views":1079,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15401","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15401"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15401\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15544,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15401\/revisions\/15544"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}