{"id":15971,"date":"2021-09-22T20:09:48","date_gmt":"2021-09-22T18:09:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=15971"},"modified":"2021-09-25T17:38:21","modified_gmt":"2021-09-25T15:38:21","slug":"restaurant-fosshotel-glacier-lagoon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=15971","title":{"rendered":"Restaurant Fosshotel Glacier Lagoon"},"content":{"rendered":"

Nachdem wir uns im Hot Spring Bath mit einem Ehepaar aus Florida etwas verquatscht hatten, ging es mit ein paar Minuten Versp\u00e4tung zu unserem reservierten Abendessen. Da es hier rund um das Fosshotel Glacier Lagoon<\/a> nicht wirklich eine Alternative gibt, haben wir uns weit im Voraus im Hotelrestaurant einen Tisch reservieren lassen. Eine gute Wahl, denn das Restaurant war mehr oder weniger ausgebucht.<\/p>\n

Zu Essen gibt es gehobene, lokale Speisen zu gehobenen Preisen. Gerade was den Wein angeht, ist Island halt nicht so wirklich g\u00fcnstig.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Wir haben uns daher f\u00fcr eine der seltenen Weinbegleitungen zu unserem „\u00dcberraschung“-Menu entschieden. Eine ganz gute Wahl, gerade aus finanziellen Gr\u00fcnden …<\/p>\n

Das Menu bestand aus einer Suppe vorab: Eine Seafood-Soup mit Lobster, in Limonen marinierten Lachs und Jakobsmuscheln.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Sehr herzhaft und schmeckte echt gut. Und Meike konnte nat\u00fcrlich nicht widerstehen und hat sogar die Scheren geknackt.<\/p>\n

Dazu einen sehr guten „Sparkling Wine“ aus Spanien von Casa Rojo. Das mit dem „Bitte die Flasche zeigen, damit ich ein Foto machen kann!“ stellte sich als gute Sache raus, denn so genau war nicht immer zu verstehen, was da im Glas landete.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Vorspeise und gl\u00fccklicherweise die, auf die Jens im Vorhinein schon ein virtuelles Auge geworfen hat: Lachs mit Kaffee-Lack und Limonen-Schnee.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Letzterer war irgendwie sinnfrei, denn f\u00fcr uns schmeckte er viel zu wenig nach irgendwas und als Textur war auch nichts zu sp\u00fcren. Daf\u00fcr war aber der Lachs sensationell!<\/p>\n

2. Vorspeise: Carppachio vom ger\u00e4ucherten Lamm mit (teilweise recht gro\u00dfen) Haseln\u00fcssen.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Das war ebenfalls wunderbar, genau richtig ger\u00e4uchert, sodass man das Lamm noch schmecken kann.<\/p>\n

Zeit f\u00fcr den Hauptgang im immer noch sehr vollen Speiseraum. Und der war ebenfalls ein Knaller: Ein auf Niedertemperatur gegartes und dann kurz angegrilltes St\u00fcck Rind mit Pastinaken-P\u00fcree und Nussbutter.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Sehr, sehr gut gemacht! Insgesamt nat\u00fcrlich recht einfach, aber alles auf dem Teller war von hervorragender Qualit\u00e4t.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Wir waren zu dem Zeitpunkt schon relativ satt, aber Platz f\u00fcr einen Nachtisch ist ja bekanntlich immer. Als her mit dem Rhabarber Sorbet, dem Cream Cheese und dem ganzen Rest.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ein sehr gutes Essen. Leider nur dadurch getr\u00fcbt, dass wir eigentlich darauf gehofft hatten, an diesem weit entfernten Ort eine gr\u00f6\u00dfere Chance auf Polarlichter zu haben. Die geschlossene Wolkendecke machte dem einen Strich durch die Rechnung. Aber immerhin hatten wir ein hervorragendes Essen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nachdem wir uns im Hot Spring Bath mit einem Ehepaar aus Florida etwas verquatscht hatten, ging es mit ein paar Minuten Versp\u00e4tung zu unserem reservierten…<\/p>\n

WeiterlesenRestaurant Fosshotel Glacier Lagoon<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15974,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":5,"footnotes":""},"categories":[281],"tags":[270,80,288,79,282],"class_list":["post-15971","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-islandstockholm2021","tag-270","tag-food","tag-glacier-lagoon","tag-gourmet","tag-island","entry"],"views":386,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15971","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15971"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15971\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16049,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15971\/revisions\/16049"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15974"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15971"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}