{"id":16576,"date":"2021-11-01T16:25:40","date_gmt":"2021-11-01T14:25:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=16576"},"modified":"2021-11-01T23:37:03","modified_gmt":"2021-11-01T21:37:03","slug":"abendessen-hotel-budir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=16576","title":{"rendered":"Abendessen Hotel B\u00fa\u00f0ir"},"content":{"rendered":"

Nachdem wir von unserem recht spontanen Trip durch den Nationalpark zur\u00fcck gekommen waren, ging es erst einmal auf das Zimmer und sich was frisch machen. Danach hatten wir bis zum Abendessen noch etwas Zeit, die wir im wirklich sch\u00f6nen Hotel<\/a> verbringen wollten.<\/p>\n

Neben den 28 Zimmern gibt es hier diverse Ecken und R\u00e4umchen, in die man sich zur\u00fcckziehen kann – alles ist sehr gem\u00fctlich eingerichtet.<\/p>\n

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Teilweise findet man sogar interessantes Lesematerial, wie diese Sammlung von National Geographic-Zeitschriften.<\/p>\n

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Haben dann sogar unsere Geburtsjahrg\u00e4nge gefunden.<\/p>\n

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Und Zeugnisse aus der guten, alten Zeit … \ud83d\ude09<\/p>\n

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Nach diesen „trip down memory lane“ ging es wieder in die super gem\u00fctliche Hotelbar, ein Kaffee und ein Tee bestellt und einfach die Sicht auf das langsam doch etwas windige Wetter drau\u00dfen genossen. Die Berge im Hintergrund verschwanden und erschienen dabei im Minutentakt, so stark war der Wind.<\/p>\n

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Als dann endlich 16 Uhr erreicht war, schwenkten wir von Kaffee und Tee auf Bier um. Regeln sind eben Regeln.<\/p>\n

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Um 18 Uhr war dann Zeit f\u00fcr das Abendessen. Gestern Abend hatten wir ja noch \u00e1 la carte im Hotel-eigenen Restaurant gegessen, f\u00fcr heute hatten wir dann erneut einen Tisch und das Tasting-Menu bestellt.<\/p>\n

Vorteil des Menus: Es gibt eine Weinbegleitung, die von den sehr aufmerksamen und netten Kellnern zusammen mit dem Menu zelebriert wird.<\/p>\n

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Eigentlich besteht das Menu aus Teilen der Karte und h\u00e4tte eigentlich einige Dinge vom letzten Abend wiederholt. Freundlicherweise hat sich die K\u00fcche bereit erkl\u00e4rt, das tunlichst zu vermeiden, was auch gelang.<\/p>\n

Erster Gang war ein Lachs-Tartar mit einer frischen Sauercreme, Limonen und Rogen. Sehr lecker und durch den d\u00fcnnen Reis-Cracker wirklich sehr stimmig.<\/p>\n

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Hauptgang war das Ribeye vom Rind, wunderbar zart rosa gebraten. Vom Menu her w\u00e4ren dort gegrillte Pilze dabei gewesen, f\u00fcr Jens wurden spontan noch ein paar M\u00f6hren gebraten und mit eingelegten Zwiebeln kombiniert. Eine spontane und daher noch um so beeindruckendere Eingebung des Kochs – das passte n\u00e4mlich hervorragend zum Fleisch, der So\u00dfe und dem P\u00fcree.<\/p>\n

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Mit einem Kellner, leider haben wir seinen Namen vergessen aber er kommt aus Ungarn, haben wir uns auch sehr angenehm \u00fcber das Leben in Island und speziell hier in dieser Region unterhalten. Die netten Gespr\u00e4che, das gute Essen, die guten (wenn auch total \u00fcberpreisten) Weine und dann noch dieser Blick aus dem Fenster … war schon gut!<\/p>\n

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Zum Nachtisch gab es dann ein Vanille-Eis mit Crumble, Schokoperlen und Karamellso\u00dfe. Und eine Alibi-Frucht dabei, damit es auch fast schon gesund aussieht.<\/p>\n

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Ein wunderbares Essen, selbst wenn es eine Alternative hier in der Gegend gegeben h\u00e4tte, wir w\u00fcrden immer wieder hier essen.<\/p>\n

Und weil es schon Tradition ist: Danach noch auf einen Absacker in die Hotelbar.<\/p>\n

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Na gut, es wurde vielleicht etwas mehr als nur ein Absacker …<\/p>\n

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Aber lange blieben wir nicht, denn f\u00fcr die Fahrt morgen sah es schon etwas herausfordernd aus. Die Warnmeldungen (wir mussten vom oberen zum unteren Pfeil) versprachen recht starke Windb\u00f6en und road.is sagte sogar, dass man generell besser nicht aus dem Haus gehen sollte.<\/p>\n

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Das war aber ein Problem f\u00fcr „Tomorrow-Meike“ und „Tomorrow-Jens“. Heute genossen wir noch den sch\u00f6nen Abend.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nachdem wir von unserem recht spontanen Trip durch den Nationalpark zur\u00fcck gekommen waren, ging es erst einmal auf das Zimmer und sich was frisch machen.…<\/p>\n

WeiterlesenAbendessen Hotel B\u00fa\u00f0ir<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16583,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":9,"footnotes":""},"categories":[281],"tags":[270,298,80,79,282],"class_list":["post-16576","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-islandstockholm2021","tag-270","tag-budir","tag-food","tag-gourmet","tag-island","entry"],"views":539,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16576"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16576\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16593,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16576\/revisions\/16593"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}