{"id":16682,"date":"2021-11-06T17:02:53","date_gmt":"2021-11-06T15:02:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=16682"},"modified":"2021-11-06T17:52:40","modified_gmt":"2021-11-06T15:52:40","slug":"restaurant-dill-reykjavik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=16682","title":{"rendered":"Restaurant Dill Reykjavik"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?attachment_id=16683\" rel=\"attachment wp-att-16683\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16683\" src=\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0947_2021IslandStockholm.jpg\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"1024\"><\/a><\/p>\n<p>Hier waren wir also: Im Dill Restaurant in Reykjavik. Jeder Isl\u00e4nder und jede Isl\u00e4nderin, denen wir davon erz\u00e4hlt haben, hat mit &#8222;Wie habt ihr denn da einen Tisch bekommen?&#8220; geantwortet. Einige waren neidisch, weil sie noch nie da waren. Andere erz\u00e4hlten von ihren Erlebnissen hier. Und ein paar sagten &#8222;Gr\u00fc\u00dft mit den so-und-so, den kenne ich schon l\u00e4nger!&#8220;.<\/p>\n<p>Das Restaurant liegt in der Einkaufsstra\u00dfe Laugavegur \u00fcber zwei Gesch\u00e4ften und wir sind am Eingang tats\u00e4chlich mehrfach vorbei gegangen. Innen drin geht es eine Treppe hoch und man kommt in den kleinen und skandinavisch-modern eingerichteten Speiseraum. Sehr dezent eingedeckt, das Personal gekleidet wie eben Isl\u00e4nder so aussehen und immer wieder freundliche Gesichter, die sich Zeit f\u00fcr ein kleines Gespr\u00e4ch nehmen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?attachment_id=16684\" rel=\"attachment wp-att-16684\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-16684\" src=\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0948_2021IslandStockholm.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0948_2021IslandStockholm.jpg 1024w, https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0948_2021IslandStockholm-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Uns gefiel es hier gleich.<\/p>\n<p>Ein paar andere G\u00e4ste waren merkw\u00fcrdig, aber das sind wir ja gewohnt. Und wenn wir keine merkw\u00fcrdigen G\u00e4ste finden, dann sind wie vermutlich die Komischen im Raum, also ist das auch immer wieder Beruhigend, wenn ein anderes Paar aus Deutschland noch verhaltensauff\u00e4lliger ist.<\/p>\n<p>Aber es war alles im Rahmen und wir fingen gleich an mit dem Gru\u00df aus der K\u00fcche. Und da ging es gleich mal vielf\u00e4ltig los:<\/p>\n<ul>\n<li>Gem\u00fcsebr\u00fche mit Meerrettich-Creme in dem Becher in der Mitte<\/li>\n<li>Zwiebelkuchen mit Karottenscheiben ganz oben auf dem Quarder<\/li>\n<li>Getrockneter Gestreifter Seewolf mit Butter und Angelica links im Heu<\/li>\n<li>Rogen vom Seehasen mit ger\u00e4uchertem Ziegenk\u00e4se auf dem Cracker unten<\/li>\n<li>Schweinebacke mit fermentiertem Pfeffer, Paprikasud und Walnuss in dem kleinen Teller rechts<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?attachment_id=16685\" rel=\"attachment wp-att-16685\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-16685\" src=\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0949_2021IslandStockholm.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0949_2021IslandStockholm.jpg 1024w, https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0949_2021IslandStockholm-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ach Du je, war das gut. Alles sehr dezent, alles sehr fein, alles sehr gut gearbeitet. Ein klasse Einstieg in die Richtung, welche das Dill gerne mit seinen Gerichten einschl\u00e4gt: Nordische, vorwiegend isl\u00e4ndische, Zutaten modern zubereitet.<\/p>\n<p>Dazu gab es ein Sauerteigbrot mit Butter &#8211; wie so oft einfach und gut.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?attachment_id=16686\" rel=\"attachment wp-att-16686\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-16686\" src=\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0950_2021IslandStockholm.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0950_2021IslandStockholm.jpg 1024w, https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0950_2021IslandStockholm-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Aber wir waren immer noch in Island und hier wird in der Esskultur immer noch Essen als &#8222;Ich f\u00fcge meinem K\u00f6rper Treibstoff zu&#8220; gesehen. Genuss als solches ist hier noch nicht so angekommen und dementsprechend ist auch die Taktung der Gerichte so, dass man sich wenig zwischen den Gerichten ausruhen konnte. Obwohl wir vermutlich darum h\u00e4tten bitten k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>So kam dann aber ein spannendes Gericht nach dem anderen aus der K\u00fcche und an unseren Tisch, gemeinsam mit einer wirklich passenden Getr\u00e4nkebegleitung (mehr dazu sp\u00e4ter). Die Gerichte wurden immer in P\u00e4rchen an den Tisch gebracht und dazu ein Getr\u00e4nk gereicht.<\/p>\n<p>Zuerst kamen zwei Gerichte, die uns im Kombination an den vegetarischen Gang von gestern Abend erinnerte: Zuerst Gem\u00fcse mit fermentierten Kohl und einem K\u00e4se namens Tindur.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?attachment_id=16687\" rel=\"attachment wp-att-16687\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-16687\" src=\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0951_2021IslandStockholm.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0951_2021IslandStockholm.jpg 1024w, https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0951_2021IslandStockholm-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Und dann gebackene Kartoffel mit einer Creme aus Senfsaat.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?attachment_id=16688\" rel=\"attachment wp-att-16688\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-16688\" src=\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0952_2021IslandStockholm.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0952_2021IslandStockholm.jpg 1024w, https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0952_2021IslandStockholm-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Und als letztes f\u00fcr diesen Gang Gerste mit in Salz gebackenem Wurzelgem\u00fcse und Pilzen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?attachment_id=16690\" rel=\"attachment wp-att-16690\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-16690\" src=\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0954_2021IslandStockholm.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0954_2021IslandStockholm.jpg 1024w, https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0954_2021IslandStockholm-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>In Kombination ein wunderbarer vegetarischer Gang. Alles sehr gew\u00fcrzt und k\u00fcnstlerisch gut angerichtet. Dazu gab es einen 2020er Trebbiano von Cirelli aus dem italienischen Anbaugebiet Abruzzen an der \u00f6stlichen Adriak\u00fcste.<\/p>\n<p>Wie oft, aber nicht immer, werden die Gerichte hier von den K\u00f6chen selber an den Tisch gebracht. Das Personal machte dies nur in Ausnahmef\u00e4llen und war eher f\u00fcr Wein und Unterhaltung zust\u00e4ndig.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?attachment_id=16689\" rel=\"attachment wp-att-16689\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-16689\" src=\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0953_2021IslandStockholm.jpg\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"1024\"><\/a><\/p>\n<p>N\u00e4chster Gang, dieses Mal aus 2 Teilen bestehend. Zuerst einmal rohen Seesaibling mit Buttermilch und isl\u00e4ndischem Wasabi.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?attachment_id=16691\" rel=\"attachment wp-att-16691\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-16691\" src=\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0955_2021IslandStockholm.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0955_2021IslandStockholm.jpg 1024w, https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0955_2021IslandStockholm-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Und dazu ger\u00e4ucherten Seesaibling mit Heubutter und Angelica.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?attachment_id=16692\" rel=\"attachment wp-att-16692\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-16692\" src=\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0956_2021IslandStockholm.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0956_2021IslandStockholm.jpg 1024w, https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0956_2021IslandStockholm-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Und beides war herausragend! Ehrlich, davon einen Teller und man h\u00e4tte eine Henkersmahlzeit. Der Fisch war von der Konsistenz her auf den Punkt genau, das Raucharoma beim ger\u00e4ucherten Seesaibling war dezent aber merkbar. Die Kr\u00e4uter wohldosiert eingesetzt. Die Buttermilch beim Sashimi passte hervorragend und der Wasabi genauso.<\/p>\n<p>Dazu &#8211; und das war die &#8222;schw\u00e4chste&#8220; der sehr guten Getr\u00e4nkebegleitung &#8211; ein Sauvignon Blanc aus der Loire. War jetzt nicht schlecht aber eher unspannend und dem Gang v\u00f6llig unterlegen.<\/p>\n<p>Zeit f\u00fcr den Hauptgang und auch hier zeigten die K\u00f6che rund um Kari Thorsteinsson, der in seiner Vergangenheit schon im besten Restaurant seiner Zeit, dem Noma, gekocht hat, was sie k\u00f6nnen: Lammtartar mit Zwiebeln und Kresse.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?attachment_id=16693\" rel=\"attachment wp-att-16693\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-16693\" src=\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0957_2021IslandStockholm.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0957_2021IslandStockholm.jpg 1024w, https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0957_2021IslandStockholm-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Und dann gezupfte Lammschulter mit eingelegtem Wurzelgem\u00fcse.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?attachment_id=16694\" rel=\"attachment wp-att-16694\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-16694\" src=\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0958_2021IslandStockholm.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0958_2021IslandStockholm.jpg 1024w, https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0958_2021IslandStockholm-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Der Knaller! Jeder Bissen ein Erlebnis, weil man sich die vielen Komponenten immer wieder unterschiedlich zusammenstellen konnte. Gerade die Lammschulter mit dem Gem\u00fcse hatte tats\u00e4chlich etwas vom <a href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=14430\">Essigbr\u00e4tlein<\/a>, wo ja gerne und viel fermentiert wird. Allerdings war das hier handwerklich etwas gr\u00f6ber zubereitet.<\/p>\n<p>Wir sa\u00dfen auf jeden Fall da und probierten, was auf dem Teller mit was gut schmeckt und waren ein bisschen wie Kinder im S\u00fc\u00dfigkeitenladen. Dazu gab es spannenderweise einen Cuvee-Naturwein von der Mosel. Genauer gesagt von Katla Wines, was die Marke der jungen Winzerin Jas Swan ist, die sich an der Mosel mit Naturweinen eine interessante Nische gesucht hat. Der Wein hier ist tats\u00e4chlich exklusiv f\u00fcr das Dill gekeltert worden und verwendet Regent, Riesling und Pino Gris.<\/p>\n<p>Wir waren zu dem Zeitpunkt vollends begeistert!, sodass das Pre-Dessert gar nicht so richtig unsere Aufmerksamkeit bekam. Allerdings taten die Gurke, die fermentierten Tomaten und der Dill genau das, was sie tun sollten: Die Geschmacksnerven auf den Nachtisch vorbereiten.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?attachment_id=16696\" rel=\"attachment wp-att-16696\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-16696\" src=\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0960_2021IslandStockholm.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0960_2021IslandStockholm.jpg 1024w, https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0960_2021IslandStockholm-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Aber es erf\u00fcllte seinen Pflicht.<\/p>\n<p>Ach so: Zum eigentlichen Nachtisch gab es dann keinen Wein, sondern ein Imperial Pils!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?attachment_id=16695\" rel=\"attachment wp-att-16695\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-16695\" src=\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0959_2021IslandStockholm.jpg\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"1024\"><\/a><\/p>\n<p>Was f\u00fcr die Schokolade mit Rhabarber, Rauchsalz und braunem Butterkeks eine spannende Wahl war, die uns jetzt nicht so ansprach.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?attachment_id=16697\" rel=\"attachment wp-att-16697\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-16697\" src=\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0961_2021IslandStockholm.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0961_2021IslandStockholm.jpg 1024w, https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0961_2021IslandStockholm-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Aber f\u00fcr s\u00fc\u00dfen Nachtisch sind die Isl\u00e4nder ja nun nicht so bekannt und Jens war froh, dass keine Lakritze dabei war.<\/p>\n<p>Zusammenfassend war das ein wirklich \u00fcberaus spannendes Menu, gerade weil die kulinarische Welt Islands recht unbekannt ist. Man merkte hier von den Kombinationen her schon die Einfl\u00fcsse der modernen nordischen K\u00fcche und vorwiegend stand die Philisophie des Nomas hier oft Pate f\u00fcr den Aufbau der Gerichte. Aber sich an einem der besten Restaurants der Welt zu orientieren kann ja nichts schlechtes sein.<\/p>\n<p>Der Service war aufmerksam, aber eben auch sehr schnell. Viele Tische waren an dem Abend doppelt reserviert, was man jetzt nicht gerade direkt mitbekommen hat, was aber wohl zu der schnelle Folge der G\u00e4nge gef\u00fchrt hat.<\/p>\n<p>Aber Zeit f\u00fcr einen Nachtisch und einen Kaffee war dann nat\u00fcrlich doch.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?attachment_id=16698\" rel=\"attachment wp-att-16698\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-16698\" src=\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0962_2021IslandStockholm.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0962_2021IslandStockholm.jpg 1024w, https:\/\/www.travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0962_2021IslandStockholm-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Und, als kr\u00f6nender Abschluss, ein isl\u00e4ndischer Schnapps!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?attachment_id=16699\" rel=\"attachment wp-att-16699\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-16699\" src=\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/0963_2021IslandStockholm.jpg\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"1024\"><\/a><\/p>\n<p>Ein wirklich vorz\u00fcgliches Restaurant, was seinen Stern mehr als verdient hat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hier waren wir also: Im Dill Restaurant in Reykjavik. Jeder Isl\u00e4nder und jede Isl\u00e4nderin, denen wir davon erz\u00e4hlt haben, hat mit &#8222;Wie habt ihr denn&#8230;<\/p>\n<div class=\"more-link-wrapper\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=16682\">Weiterlesen<span class=\"screen-reader-text\">Restaurant Dill Reykjavik<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16684,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":22,"footnotes":""},"categories":[281],"tags":[270,80,79,282,285],"class_list":["post-16682","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-islandstockholm2021","tag-270","tag-food","tag-gourmet","tag-island","tag-reykjavik","entry"],"views":760,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16682","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16682"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16682\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16706,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16682\/revisions\/16706"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16682"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}