{"id":18273,"date":"2022-09-02T05:15:24","date_gmt":"2022-09-02T03:15:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=18273"},"modified":"2023-04-12T20:00:55","modified_gmt":"2023-04-12T18:00:55","slug":"eine-weintour-in-einer-weltkulturerbe-region","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=18273","title":{"rendered":"Eine Weintour in einer Weltkulturerbe-Region"},"content":{"rendered":"

Mehr oder weniger gleichzeitig zu unserer Ankunft an unserem Inn kam schon ein kleines Bus von „Wine & Beer Tours Nova Scotia“ um die Ecke gebogen, hielt an und Ryan unser Guide stieg aus.<\/p>\n

Ryan ist noch recht neu bei dem Unternehmen, hat aber diverse Erfahrung in der Branche und war lange f\u00fcr die Touren bei einer der gr\u00f6\u00dften Weing\u00fcter der Region, Benjamin Bridges, zust\u00e4ndig. Kennt sich also in der Materie Wein aus und kennt auch viele, viele Leute hier, wie sich schnell zeigen sollte.<\/p>\n

Erster Halt war, mehr oder weniger nebenan, der Lightfood & Wolfville Wineyard. Ein schon eher an gro\u00dfe amerikanische, eher auf Events und gr\u00f6\u00dfere Gruppen ausgelegtes Unternehmen, welches aber auch in der Region einen guten Namen hat.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Und das nicht nur f\u00fcr den Wein, sondern auch f\u00fcr das Essen. Wobei wir uns zuerst mal um das Thema der Tour k\u00fcmmerten und jeder einen Flight bestellten.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Dazu dann Mittagessen, das wir selber bezahlt haben. Entschieden haben wir uns f\u00fcr eine gerade von den Locals gerne gegessene Fastfood-Variante einer Pizza mit Knoblauchcreme: Garlic Fingers.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Jens hatte dagegen eine Charcuterie – beides auf jeden Fall sehr lecker.<\/p>\n

Ryan erz\u00e4hlte dabei etwas \u00fcber das Weingut und die Region hier. Und noch \u00fcber die eine oder andere Sache – mit ihm kommt man eigentlich sehr gut und schnell ins Gespr\u00e4ch. Mit dem Rest aus dem Tasting-Flight in der Hand ging es dann noch kurz durch die Weinreben direkt vor dem gro\u00dfen Geb\u00e4ude.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pizza wird hier \u00fcbrigens in einem extra daf\u00fcr angefertigten Ofen zubereitet.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Auch der Shop zeigt: Hier wurde beim Bau gro\u00df gedacht. Wie man halt so sagt: Um ein kleines Verm\u00f6gen mit Wein zu erwirtschaften, muss man ein gro\u00dfes Verm\u00f6gen investieren. Das wurde hier offensichtlich gemacht.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Der n\u00e4chste Stopp war dann so etwa wie eine Broadway-Show gegen\u00fcber einer kleinen Off-Off-Broadway-Show: Panter\u00b4s Ridge.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Dieses eher kleine und famili\u00e4rer gef\u00fchrte Weingut wurde von einem Paar gef\u00fchrt, was eigentlich nur aus Hobby-Gr\u00fcnden nach der Pensionierung eine Besch\u00e4ftigung haben wollte. Dabei ist ihnen dieses Gel\u00e4nde mit einer gro\u00dfen Scheune aufgefallen und seitdem wird hier ein kleines, aber feines Weingut entwickelt.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Hier haben wir eine eigene F\u00fchrung bekommen, leider aber den Namen unseres Guides vergessen. Er war aber super nett, zeigte uns mehr oder weniger alles und nahm auch kein Blatt vor den Mund, was die Vor- und Nachteile der Weine aus Nova Scotia angeht.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Die gesamte technische Ausr\u00fcstung kommt \u00fcbrigens aus Deutschland.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Quasi als Bonus haben wir noch ein paar Empfehlungen f\u00fcr Toronto bekommen und waren schon kurz davor in das Thema „Whisky“ abzudriften, als es langsam Zeit wurde. Also nicht f\u00fcr uns, aber f\u00fcr die n\u00e4chste F\u00fchrung.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Wir standen noch kurz im Weinkeller und fachsimpelten \u00fcber die Art, wie man ein Weingut f\u00fchren sollte und kann, als wir auf dieses Fass aufmerksam gemacht wurden:<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Bei einer der letzten Weintouren hier war ein Paar, wo der Herr ein Fass hier gekauft hat (kostet etwa 1.500 kanadische Dollar) und es seiner Freundin zeigen wollte. Und als sie es dann gesehen hat, kniete er vor ihr und … auf jeden Fall geh\u00f6rt das Fass jetzt beiden. Und unser Guide fand das so romantisch, dass ihm sogar eine Tr\u00e4ne aus den Augen gekullert ist.<\/p>\n

Wir lagen sehr gut in der Zeit und Ryan schlug dann vor, dass wir doch noch kurz nebenan (ernst gemeint, es handelte sich wirklich um den Vineyard nebenan!) vorbei schauen k\u00f6nnten. Er wollte sich, wenn er schon einmal hier in der N\u00e4he ist, eine Flasche Rotwein kaufen. Und vielleicht w\u00e4re ja die Inhaberin da, die w\u00e4re ganz nett.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Melanie war dann auch da, ihr und ihrem Ehemann Jake Eelman geh\u00f6rt dieses Nano-Weingut, was sich auf einige Weine und Ciders spezialisiert hat.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Und wenn man schon einmal hier ist: Dann probieren wir das doch gerne mal. Eine Besonderheit ist, neben relativ normalen Weinen und Ciders, dass Melanie auch etwas experimenteller unterwegs ist und Weine mit Cider mischt. Meike hatte daher einen Cider mit Sangria und Jens eine Cider mit Hopfen und Wei\u00dfwein.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Sehr spannende und kreative Idee. Sicher nicht f\u00fcr jedermann gemacht, aber wer das Besondere sch\u00e4tzt, der wird so etwas zumindest mal ausprobieren.<\/p>\n

Mit Melanie h\u00e4tten wir noch l\u00e4nger quatschen k\u00f6nnen, aber irgendwann meinte Ryan, dass wir dann doch langsam los m\u00fcssten. Immerhin st\u00e4nde noch ein Weingut auf dem Programm. Und da w\u00fcsste er aus Erfahrung, dass das gut werden sollte: Es ging n\u00e4mlich zu seinem ehemaligen Arbeitgeber.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Hier kannte er so ziemlich jeden, der uns begegnet ist. Und nat\u00fcrlich auch unsere Guide, die uns einen Sekt, einen Riesling und den mehr oder weniger den Top Seller Nova 7. Ein Weingetr\u00e4nk mit nur knapp \u00fcber 5 Prozent.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Der Riesling war dann auch Thema einer etwas l\u00e4ngeren Diskussion \u00fcber den Unterschied zwischen deutschem Riesling (der hier geltenden Meinung muss der Riesling s\u00fc\u00df sein) und denen aus Nordamerika. Wir haben hier versucht die Unterschiede zwischen „Sp\u00e4tlese“, „Auslese“ und „Beerenlese“ zu erkl\u00e4ren und danach so diplomatisch wie irgend m\u00f6glich zu sagen, dass der richtige Mosel-Riesling eigentlich eher trockener sein sollte. Zumindest f\u00fcr unseren Geschmack, der immer noch Pre-Klimawandel gepr\u00e4gt ist.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Hoffentlich ist das einigerma\u00dfen strukturiert r\u00fcber gekommen, denn inzwischen hatten wir schon einige Getr\u00e4nke intus. Zum Abschluss ging es dann noch einmal in die Weinreben, wo wir uns dann von unserer F\u00fchrerin verabschiedeten und uns dann noch kurz f\u00fcr ein Extra-Glas anstellten.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Das Weingut Benjamin Bridges liegt in einem Tal mit einem sehr speziellen Mikroklima, weswegen hier auch ein paar andere Dinge gemacht werden k\u00f6nnen. Waren es bislang eher die f\u00fcr das nord-amerikanische Klima angebauten Hybrid-Trauben, die hier angepflanzt wurden, so wechselt es langsam zu alten Trauben wie Pinot Noir. Auch finden hier Dinge wie die Zement-F\u00e4ssern Verwendung.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Alles in allem ein sehr spannendes Weingut. Wie eigentlich alle ausgesuchten Weing\u00fcter alle ihre Eigenheiten und Alleinstellungsmerkmale hatten.<\/p>\n

Von hier aus ging es dann zur\u00fcck zum Inn, wo wir uns dann von Ryan verabschieden mussten. Eine sehr angenehme Tour, ein sehr angenehmer und kundiger Guide sowie eine spannende, wenn auch noch in der Entwicklung befindliche Weinregion hier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mehr oder weniger gleichzeitig zu unserer Ankunft an unserem Inn kam schon ein kleines Bus von „Wine & Beer Tours Nova Scotia“ um die Ecke…<\/p>\n

WeiterlesenEine Weintour in einer Weltkulturerbe-Region<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18284,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":17,"footnotes":""},"categories":[316],"tags":[306,80,324,164,323,115],"class_list":["post-18273","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kanada2022","tag-306","tag-food","tag-grand-pre","tag-kanada","tag-nova-scotia","tag-wein","entry"],"views":373,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18273"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18273\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18363,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18273\/revisions\/18363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}