{"id":22734,"date":"2023-05-27T22:31:46","date_gmt":"2023-05-27T20:31:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=22734"},"modified":"2024-01-21T16:27:15","modified_gmt":"2024-01-21T14:27:15","slug":"fahrt-via-ahrtal-ins-le-chopin-boppard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=22734","title":{"rendered":"Fahrt via Ahrtal ins Le Chopin Boppard"},"content":{"rendered":"

Pfingsten ist ja ein von uns gern genommenes Wochenende f\u00fcr einen Kurzurlaub und auch dieses Jahr war es wieder so weit, dass wir unserer Wanderleidenschaft fr\u00f6nen wollen. Es geht wieder nach Bopperd, wieder ins Hotel Bellevue, wieder mit einem Abendessen im Le Chopin.<\/p>\n

So weit, so „normal“. Die Tage zuvor hatten wir aber einen gef\u00e4hrlichen Mangel an Ahrweinen in unserem Weinschrank festgestellt und daher fuhr Jens mit unserem Auto einen kleinen Umweg auf dem Weg den Rhein aufw\u00e4rts in Richtung Mittelrheintal und bog ins Ahrtal ab.<\/p>\n

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Hier wollten wir mal wieder bei 2 unserer Stamm-Winzer einkaufen (Meyer N\u00e4kel hatte leider nicht auf) und ein Weingut, wo wir bislang noch nie waren, aber schon mehrfach gute Weine eingekauft haben.<\/p>\n

Also rein in das wieder renovierte Probierlokal vom Weingut Jean Stodden, wo uns Inhaber Alexander Stodden pers\u00f6nlich unsere Weine aus dem Keller holte.<\/p>\n

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Weiter aufw\u00e4rts sieht es immer noch sehr, sehr leer und kaputt aus. \u00dcberall sind begonnene Baustellen, aber so richtig ist nat\u00fcrlich noch wenig fertig.<\/p>\n

Aber es geht hoffentlich St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck voran.<\/p>\n

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N\u00e4chster Halt: Das Weingut Deutzerhof, was von der Flut ein wenig verschont wurde und mittels ein paar Sands\u00e4cke gesch\u00fctzt werden konnte. Gut, denn die neue Vinothek wurde ja vor ein paar Jahren erst neu erbaut.<\/p>\n

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Letzter Halt war das Weingut Sermann, wo wir schon \u00f6fters Weine von getrunken und f\u00fcr gut befunden haben. Also kauften wir auch hier eine Kiste und zogen dann von dannen, auch wenn wir uns im Sonnenschein auch gerne drau\u00dfen hingesetzt h\u00e4tten.<\/p>\n

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Hinsetzen konnten wir uns dann in Boppard im Baudobriga, was nebenan vom Hotel Bellevue liegt und wo wir gerne auf der Terrasse sitzen und dem Treiben am Anleger der KD und der Stra\u00dfe am Rhein entlang zuschauen.<\/p>\n

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Ein sch\u00f6ner Pfingstabend bei recht warmen Temperaturen. Die Bedienung im Baudobriga ist zwar immer etwas langsam, daf\u00fcr aber nett und schnell bei den Empfehlungen. So bekommt man auch durchaus mal bei einer Bestellung ein „Nehmen Sie lieber den, der ist besser f\u00fcr das Geld!“ zur\u00fcck.<\/p>\n

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Unser Platz auf der Ecke der Terrasse hat als weiteres Feature, dass wir auch diejenigen sehen k\u00f6nnen (oder m\u00fcssen, je nachdem), die mit ihren Autos nicht in der Lage sind am Stra\u00dfenverkehr fehlerfrei teilzunehmen. Vorwiegend die \u00e4lteren Semester parken ihre Autos direkt vor dem Hotel im Weg f\u00fcr alle andern, Fahrradfahrer werden fast \u00fcber den Haufen gefahren oder es werden, wie von diesem Herr, Einbahnstra\u00dfen ignoriert. Teilweise lustig, teilweise ein Beweis daf\u00fcr, dass eine Auffrischungspr\u00fcfung f\u00fcr F\u00fchrerscheine keine so schlechte Idee w\u00e4re.<\/p>\n

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Nachdem wir genug gesehen haben, hie\u00df es: Ab zum Abendessen ins Le Chopin! Beginnend wieder mit den gleichen Vorspeisen wie im M\u00e4rz: H\u00f6rnchen mit Blumenkohlcreme und N\u00fcssen, Tartelette mit Aalcreme und Creme fraiche und eine Karottensuppe mit Milchschaum.<\/p>\n

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Weintechnisch gab es von Frau Doru dann wieder die „Hach, was hatten Sie denn noch nicht hier? Ich suche mal was raus …“ Beschwerde, die sie charmant und fundiert l\u00f6ste, indem sie einfach ein paar \u00e4ltere Flaschen raus holte und eine zum Essen passende Begleitung erarbeitete.<\/p>\n

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Erster Gang war dann eine Forelle mit Meerrettich, Gurke und Zwiebeln. Farblich sehr sch\u00f6n, Geschmacklich eine nette Kombination aus Fisch-Fett, den gepickelten Zwiebeln und den recht rohen Gurken. Krosse Kartoffelchips und etwas Dill vervollst\u00e4ndigten das Geschmacksbild.<\/p>\n

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Sch\u00f6ner, dem Wetter angemessener Einstieg in das Men\u00fc.<\/p>\n

Eher was f\u00fcr k\u00e4ltere Zeiten war die H\u00e4hnchen-Veloute mit Tr\u00fcffel und Pilzen. Das war irgendwie erdiger und erinnerte eher an ein Herbst-Gericht.<\/p>\n

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Vom Geschmack her aber sch\u00f6n kr\u00e4ftig und sogar die Pilze waren f\u00fcr Jens gut Essbar. Aber wie gesagt, eher was f\u00fcr die k\u00e4ltere Zeiten im Jahr.<\/p>\n

Der n\u00e4chste Gang war dann aber wirklich was sommerliches: Pulpo (ja, wieder so sch\u00f6n gebraten wie im M\u00e4rz) mit Dashi, Tomaten und Shitake.<\/p>\n

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Sehr gut – wir werden hier noch zu Pulpo-Fans, so gut sind die hier gebraten! Innen weich, \u00e4u\u00dfen leicht kross mit viel Aroma. Und sogar f\u00fcr Jens waren die Pilze hier passend und schmeckten sogar auch. Wenn man sie nicht alleine isst ….<\/p>\n

Zum Hauptgang gab es dann ein gro\u00dfes St\u00fcck Kalbsr\u00fccken aus der Eifel mit wei\u00dfem Spargel und gebackener S\u00fc\u00dfkartoffeln. Die Kartoffeln in Panko waren ungewohnt und passten irgendwie nicht so richtig zum feinen Kalb und zum Spargel. Oder es war einfach nur in der Kombination ungewohnt f\u00fcr uns.<\/p>\n

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Das Fleisch war aber sehr lecker und auch der Spargel auf den Punkt gekocht.<\/p>\n

F\u00fcr Jens folgte dann ein K\u00e4segang, den Meike ausgelassen hat. Die K\u00e4se waren nicht schlecht, aber irgendwie auch nichts besonderes. Da ist Jens dann ein K\u00e4sewagen doch lieber. Und uns beiden ein richtiger Nachtisch.<\/p>\n

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Beim Naschwerk dann aber wieder bekanntes als sch\u00f6ner Abschluss dieses Essens.<\/p>\n

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Auch wenn das heute irgendwie einer der schw\u00e4cheren Men\u00fcs war, was wir hier genossen haben, kommen wir doch immer gerne hierhin zur\u00fcck. Der Service und das Ambiente rei\u00dfen doch einige Macken im Men\u00fc raus. Und bei vielen haben wir auch vermutlich eine andere Erwartung an das Essen und die G\u00e4nge. Denn wenn man ehrlich ist, dann hat es noch nie nicht geschmeckt. Und darauf kommt es doch im Grunde genommen an.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pfingsten ist ja ein von uns gern genommenes Wochenende f\u00fcr einen Kurzurlaub und auch dieses Jahr war es wieder so weit, dass wir unserer Wanderleidenschaft…<\/p>\n

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