{"id":23586,"date":"2024-02-24T23:52:20","date_gmt":"2024-02-24T21:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=23586"},"modified":"2024-04-12T21:10:18","modified_gmt":"2024-04-12T19:10:18","slug":"restaurant-select-oyster-bar-boston","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=23586","title":{"rendered":"Restaurant Select Oyster Bar, Boston"},"content":{"rendered":"

F\u00fcr den ersten richtigen Tag in Boston hatten wir uns eine der vielen Restaurant-Empfehlungen ausgesucht: Die Select Oyster Bar<\/a>. Zwei Gr\u00fcnde sprachen daf\u00fcr, einmal die Qualit\u00e4t der dort gereichten Meeresfr\u00fcchte beziehungsweise die Lobhudeleien in unseren Such-Quellen. Und andererseits die Tatsache, dass wir dort mit der Green Line<\/a> hinfahren k\u00f6nnen, der Stra\u00dfenbahn Bostons.<\/p>\n

OK, der zweite Punkt war nur was f\u00fcr Jens.<\/p>\n

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Leider haben wir unseren Trip so abgepasst, dass mehrere Linien der Green Line gesperrt waren und so ein \u00e4u\u00dferst unsch\u00f6ner Takt gefahren wurde. Daher mussten wir etwas l\u00e4nger als gedacht warten, bevor eine der gr\u00fcnen Klapperkisten aus dem Tunnel rumpelte, anhielt und uns einlud.<\/p>\n

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Nach einer Weile stiegen wir wieder aus und es ging durch die kalte Nacht ein paar Meter bis zum Restaurant, wo wir auf die Minute genau ankamen und sogar noch einen Tisch ergattern konnten. Was nicht selbstverst\u00e4ndlich war, denn normalerweise wurde man zu zweit an die Bar gesetzt.<\/p>\n

Mit dem Platz, den wir erst etwa 3 Stunden vorher reserviert hatten, hatten wir eh Gl\u00fcck, denn der Laden war brechend voll und es wurden einige Gruppen und Paare abgewiesen.<\/p>\n

Wir richteten uns gem\u00fctlich ein, was aufgrund der beengten Verh\u00e4ltnisse bedeutete sich so hinzusetzen, dass die Beine nicht so schnell einschlafen und man die Nachbarn nicht beim Essen hindert. Als das erledigt war bestellten wir mit einem separaten Zettel Sachen von der „Raw Bar“.<\/p>\n

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Und endlich konnte Jens wieder seinem neuen Hobby fr\u00f6nen: Austern<\/a> ausprobieren. Diese hier kamen aus Maine und Massachusetts.<\/p>\n

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Genauer gesagt kamen Jens Lieblinge aus Wellfleet, Maine und aus Duxbury, ebenfalls Maine. Was gut ist, denn nach Maine w\u00fcrden wir ja sp\u00e4ter noch fahren. In Wellfleet gibt es \u00fcbrigens einmal im Jahr das „October Wellfleet OysterFest<\/a>„, nur so als Reiseidee …<\/p>\n

Die anderen waren aber auch sehr gut und brauchten nur etwas Zitrone. Warum hier Ketchup dazu gereicht wurde, erschlie\u00dft sich uns nicht.<\/p>\n

Meike ist ja nicht so das Austern-Fangirl und daher gab es noch eine Ceviche<\/a> aus Tintenfisch und einem wei\u00dfen Fisch, den wir leider nicht notiert hatten.<\/p>\n

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Au\u00dferdem drei dicke Scheiben Hamachi<\/a> und, ein Special am heutigen Abend: Tuna Toro<\/a>!<\/p>\n

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Und der war der Knaller! Seit dem Sushi Sho in Stockholm<\/a> haben wir nicht mehr so guten Tuna gegessen.<\/p>\n

Beim Hauptgang hatte sich Meike f\u00fcr den Schwertfisch entschieden.<\/p>\n

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Jens f\u00fcr eine im Ganzen gebratene Meerbrasse. Wo er mehrmals gefragt wurde, ob klar ist, dass dies ein ganzer Fisch w\u00e4re und er ihn selber zerteilen m\u00fcsse. Ach? Echt?<\/p>\n

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Keine Ahnung, ob die das sagen m\u00fcssen, weil der durchschnittliche Gast dazu nicht in der Lage ist und sie dann verklagt oder sowas …<\/p>\n

Beide Essen waren sehr lecker und wirklich sehr, sehr gut zubereitet. Dazu gab es auch eine Weinempfehlung, wobei wir zuerst eine Flasche Chardonnay aus Kalifornien hatten und danach den Lieblingswein vom Keller verkostet haben. Letzterer war etwas zu fruchtig f\u00fcr uns, aber beide waren gut und passten gerade zum Hauptgang echt gut.<\/p>\n

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Und weil wir es k\u00f6nnen (und noch genau eine Portion in der K\u00fcche war): Der Trend geht zum Nachtisch-Toro!<\/p>\n

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Ein nicht ganz billiger Abend, aber darauf hatten wir uns schon eingestellt. In den USA haben die Preise, gerade in den Restaurants, erheblich angezogen. Ein Bier f\u00fcr unter 10 US Dollar ist schon selten, wenn man nicht ein Bud Light oder sowas trinken will.<\/p>\n

Apropos Bier: Ein letztes gab es f\u00fcr Jens auch und sogar ein importiertes Reissdorf<\/a>! Warum man das hier ausschenkt, konnte nicht abschlie\u00dfend gekl\u00e4rt werden, wir haben daf\u00fcr einiges unn\u00fctze K\u00f6lsch-Wissen beim Kellner abgeladen.<\/p>\n

Der sich daf\u00fcr mit Insider-Informationen \u00fcber die Gastro-Szene in Boston und die Lebenssituation im allgemeinen revanchiert hat, denn seit Corona haben unter anderem die Mieten in Boston um 200 – 400 % angezogen. Au\u00dferdem gibt es spannende Quereffekte zwischen Politik, Gastro-Gewerbe und dem steigenden Tourismus gepaart mit den steigenden Immobilienpreise.<\/p>\n

Dann waren wir aber reif f\u00fcr den Heimweg und daher ging es f\u00fcr uns durch die K\u00e4lte zur\u00fcck in die relativ warme Bahnstation und zur\u00fcck zum Hotel.<\/p>\n

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Wo wir versucht haben einzuschlafen, um dem Jetlag ein Schnippchen zu schlagen. Was bei Meike entschieden besser geklappt hat, w\u00e4hrend Jens so wach war, dass er sogar Hunderennen im Fernsehen geschaut hat.<\/p>\n

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Kulinarisch ein absolut passender Abend f\u00fcr einen informativen, aber auch anstrengenden ersten Tag in Boston. Mal schauen, was morgen so passiert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

F\u00fcr den ersten richtigen Tag in Boston hatten wir uns eine der vielen Restaurant-Empfehlungen ausgesucht: Die Select Oyster Bar. Zwei Gr\u00fcnde sprachen daf\u00fcr, einmal die…<\/p>\n

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