{"id":25021,"date":"2024-06-01T23:06:17","date_gmt":"2024-06-01T21:06:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=25021"},"modified":"2024-06-25T22:29:25","modified_gmt":"2024-06-25T20:29:25","slug":"restaurant-koru-thessaloniki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=25021","title":{"rendered":"Restaurant Koru, Thessaloniki"},"content":{"rendered":"

Auch hier gilt wieder: Inklusive einer Nachbereitung des Essens in einem weiteren getr\u00e4nke-fokussierten Etablissement … \ud83d\ude09<\/p>\n

Den dritten und damit auch letzten Abend hatten wir eigentlich eher unter einen Fast-Food oder Taverna-Abend gestellt. Irgendwie hatten wir aber dann doch Lust uns unter den modernen Restaurants der Stadt noch eines auszusuchen und sind dabei auf das Restaurant Koru gesto\u00dfen.<\/p>\n

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Koru bedeutet im alt-griechischen soviel wie „s\u00e4ttigend“ oder „Zufriedenheit“ und das ist auch das Ziel von Kelly und Pelagia, die beiden Inhaber des Restaurants: Die Leute satt und zufrieden machen. Notfalls mit Wein.<\/p>\n

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Aber wir waren ja nicht nur zum trinken hier her gekommen und haben durch das Biertasting am Nachmittag sogar erst einmal nur Wasser getrunken. Dann \u00fcberwog aber die Neugierde auf die fast ausschlie\u00dflich griechische Weinkarte und wir baten um eine Empfehlung angesichts der ausgew\u00e4hlten Speisen. Ein Assyrtiko aus Santorini wurde es tats\u00e4chlich.<\/p>\n

Als Gru\u00df aus der direkt neben uns liegenden K\u00fcche gab es eine sehr leichte Auberginen-Creme mit \u00fcberraschend teuflischen Chillies.<\/p>\n

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Gefolgt dann von unseren drei Vorspeisen, die wir uns geg\u00f6nnt haben.<\/p>\n

Erst einmal gab eine unglaublich s\u00e4urebetone Ceviche mit Meer\u00e4sche und Gurke. So ganz anders als gestern und schon sehr stark im Geschmack.<\/p>\n

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Dazu dann ein Carpaccio vom Wolfsbarsch mit Birnenp\u00fcree, Limettensaft, Koriander und Chili. Und den obligatorischen aber unn\u00fctzen Chilif\u00e4den.<\/p>\n

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Das war dann schon eher was: Der Fisch super fest und durch die Birne sehr spannend im Kontrast. Schon sehr cool.<\/p>\n

Die 4 Jakobsmuscheln in Knoblauchbutter waren dagegen entt\u00e4uschend. Wir entwickeln uns langsam echt zu Snobs was dieses Lebensmittel angeht …<\/p>\n

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Zeit f\u00fcr den Hauptgang und hier schlug Jens beim Fang des Tages zu, den es mit Fenchel, Spinat und frittierten Kartoffelst\u00e4bchen gab.<\/p>\n

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Die Haut leider wieder recht labberig aber vom Geschmack her ein Knaller!<\/p>\n

Meike hatte dagegen ihr Essen bei DHL bestellt.<\/p>\n

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Spa\u00df, denn das war in Papier eingewickelte Ziege mit Kartoffeln und griechischem Gruy\u00e8re und Knoblauch. Sah etwas kompliziert aus und ein wenig fehlte das Gem\u00fcse dabei aber vom Geschmack her sehr gut.<\/p>\n

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Als Nachtisch g\u00f6nnten wir uns noch ein Glas Wein, bekamen aber trotzdem noch was aus der K\u00fcche serviert: dunkle Schokolade mit Meersalz in einem kleinen Keks. Sch\u00f6ner Abschluss.<\/p>\n

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Den ganzen Abend f\u00fcllte sich \u00fcbrigens die Au\u00dfengastronomie, Tische leerten sich wieder und wurden augenscheinlich von Leuten aus der Stadt oder sogar dem Viertel wieder belegt. Man schien sich zu kennen und es ist eine Auszeichnung in dieser den kulinarischen Gen\u00fcssen verfallenen Stadt Stammg\u00e4ste zu haben.<\/p>\n

Mit dem Personal haben wir uns auch was unterhalten, gerade weil direkt neben uns auf dem Tresen die verschiedenen Teller f\u00fcr die G\u00e4nge standen und gerade Meike sich nat\u00fcrlich nicht zur\u00fcckhalten konnte, \u00fcberall nachzuschauen, was das f\u00fcr Marken sind. Aussage des Sommeliers: Wir haben am Anfang unsere K\u00f6che \u00fcber das Geschirr entscheiden lassen und jetzt mieten wir einen Lagerraum f\u00fcr alles, was die gekauft haben!<\/p>\n

Ein sehr angenehmer Abend in angenehmer, fast schon famili\u00e4rer Atmosph\u00e4re. Eine gute Wahl.<\/p>\n

Eine weitere … Wahl war es, dass wir auf dem Heimweg zum Hotel noch in eine weitere Craftbeer-Kneipe namens „Utopia Taproom“ gegangen sind. Lag aber auch auf dem Weg.<\/p>\n

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Auch hier: Spannende Biere, spannendes Interieur und …<\/p>\n

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… spannende, wenn auch an die Schulzeit erinnernde Toiletten.<\/p>\n

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Schon generell etwas verr\u00fcckt der Laden, vor allem mit dem Shop der \u00f6rtlichen Ultras, die hier ihre Devotionalien zum Kauf feilboten gemeinsam mit verschiedenen Fanzines aus Fussball und Musik.<\/p>\n

Apropos Musik:<\/p>\n

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Verr\u00fcckter Laden, verr\u00fcckter Abend, verr\u00fcckte Leute, verr\u00fcckte Stadt. Wir m\u00f6gen es hier!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Auch hier gilt wieder: Inklusive einer Nachbereitung des Essens in einem weiteren getr\u00e4nke-fokussierten Etablissement … \ud83d\ude09 Den dritten und damit auch letzten Abend hatten wir…<\/p>\n

WeiterlesenRestaurant Koru, Thessaloniki<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":25023,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":16,"footnotes":""},"categories":[414],"tags":[377,61,80,79,142,363],"class_list":["post-25021","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-thessaloniki2024","tag-377","tag-craftbeer","tag-food","tag-gourmet","tag-griechenland","tag-thessaloniki","entry"],"views":354,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25021","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25021"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25021\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25073,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25021\/revisions\/25073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25021"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25021"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25021"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}