{"id":2548,"date":"2014-03-16T04:04:25","date_gmt":"2014-03-16T03:04:25","guid":{"rendered":"http:\/\/travellingdevil.de\/wordpress\/?p=2548"},"modified":"2020-07-15T15:23:06","modified_gmt":"2020-07-15T14:23:06","slug":"japanisch-kanadische-kueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=2548","title":{"rendered":"Japanisch-Kanadische K\u00fcche"},"content":{"rendered":"

F\u00fcr den ersten Abend haben wir uns ein Restaurant ausgesucht, was in der N\u00e4he unseres Hotel liegt. Prinzipiell auch eine gute Idee, wenn man sich die genaue Adresse merkt oder aufschreibt. Was wir nat\u00fcrlich nicht gemacht haben … dank Meikes guter Augen haben wir aber den Laden dennoch gefunden. Das Essen im „Ki“ wurde als japanisch-kanadische K\u00fcche beschrieben und der Laden sah sehr schick aus. Aufgrund unserer Kleidung bekamen wir nur einen Tisch in der hintersten Ecke … aber egal.\u00a0 Das Essen wartete. Und das Trinken, denn der Laden hatte sehr viele, interessante Biere und \u00fcber 100 Sake.<\/p>\n

Wir haben mal nur Fotos von den interessanten Sachen gemacht, sowas „normales“ wie Pak Choi oder Tempura lassen wir mal weg … \ud83d\ude09<\/p>\n

Innis & Gunn Bier aus Schottland: Oak aged Ale<\/p>\n

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„Gru\u00df aus der K\u00fcche“<\/p>\n

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Toro mit s\u00fc\u00dfer Miso Glasur und Rindfleisch mit Pesto, Miso und ger\u00f6stetem Knoblauch<\/p>\n

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Alberta Beef Maki mit Tempura und M\u00f6hren<\/p>\n

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Asahi Stout<\/p>\n

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„Winter Jack“ – ein Schkoladenbier f\u00fcr Meike …<\/p>\n

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Sushi Platte mit (unter anderem) Thunfisch (Maguro), Lachs, Yellowfin und Makrele<\/p>\n

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Sehr lecker. Am Tisch neben uns sa\u00dfen dann noch drei IT Consultants, die fr\u00fcher bei IBM gearbeitet haben, mit denen sich ein nettes Gespr\u00e4ch ergeben hat. Einer von ihnen f\u00e4hrt im Oktober nach K\u00f6ln, um Roger Cicero zu sehen. Schlecht scheint es denen also nicht zu gehen …<\/p>\n

Nach dem Essen waren wir noch in einem Brauhaus um die Ecke von unserem Restaurant: Amsterdam Brewhouse. Sehr gute Auswahl von Craft beers, alleine 10 selbstgebraute, teilweise saisonabh\u00e4ngige, Biere.<\/p>\n

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Satt und zufrieden und mit einem nicht geringen Alkoholgehalt im Blut ging es dann aufs Zimmer und in die Falle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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WeiterlesenJapanisch-Kanadische K\u00fcche<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2552,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":17,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[179,61,80,164,184],"class_list":["post-2548","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-usacanada2014","tag-179","tag-craftbeer","tag-food","tag-kanada","tag-toronto","entry"],"views":869,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2548","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2548"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2548\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12759,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2548\/revisions\/12759"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2552"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2548"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2548"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2548"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}