{"id":26901,"date":"2025-04-13T17:57:34","date_gmt":"2025-04-13T15:57:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=26901"},"modified":"2025-04-14T20:01:44","modified_gmt":"2025-04-14T18:01:44","slug":"restaurant-oku-franschhoek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=26901","title":{"rendered":"Restaurant Oku, Franschhoek"},"content":{"rendered":"

Nach der Tram- und Busfahrt und dem Besuch von ganzen 2 Weing\u00fctern waren wir also wieder in unserem Guest House, wo wir uns ein wenig ausruhten. Im Vorfeld hatten wir uns f\u00fcr Franschhoek ein paar Restaurants ausgesucht und uns f\u00fcr den zweiten von drei Abenden f\u00fcr die japanische K\u00fcche entschieden. Jens Magen machte auch wieder besser mit und daher orderten wir uns ein Uber in die Dorfmitte von Franschhoek (Stadt w\u00e4re zu viel gesagt) und zu unserem heutigen Abendessen im Restaurant Oku.<\/p>\n

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Uber funktioniert hier bislang \u00fcbrigens ohne Probleme, sp\u00e4t in der Nacht soll das aber anders sein. F\u00fcr unseren um 18:30 Uhr reservierten Tisch war aber nach 4 Minuten ein Uber da, fuhr uns die 3 Kilometer zum Restaurant und lieferte uns wenige Minuten sp\u00e4ter ab. F\u00fcr etwa 3 Euro, inklusive 1 Euro Trinkgeld.<\/p>\n

Da das alles so problemlos lief, waren wir etwas zu fr\u00fch da und hatten so noch etwas Zeit vor dem Essen. Also spazierten wir die eine Hauptstra\u00dfe des Ortes entlang und wieder zur\u00fcck. Die Grafen von Berg haben \u00fcbrigens auch hier ihre Spuren hinterlassen … \ud83d\ude09<\/p>\n

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Kurz wurde \u00fcberlegt, ob wir ein kleines Gym kaufen sollten. Haben uns dann aber dagegen entschieden.<\/p>\n

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Dann wurden auch noch ein paar deutsche Aufkleber entdeckt, im Gegensatz zu sonst immerhin keine komischen Ultra-Sticker.<\/p>\n

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Men merkt an der Auswahl der Bilder: Hier ist Abends recht wenig los. Bis auf die Restaurants war hier echt nix los und wenn die zu sind, werden hier vermutlich die B\u00fcrgersteige hoch geklappt. F\u00fcr uns war jetzt aber langsam Zeit f\u00fcr das Restaurant.<\/p>\n

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Die Landschaft um Franschhoek herum war immer noch sehr beeindruckend.<\/p>\n

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Im Restaurant wurden wir freundlich empfangen und an einen Tisch etwa in der Mitte des Raumes platziert. Hinter Meike war ein Fenster, durch das wir in das Nachbarrestaurant schauen konnten. Wo sich zur Mitte unseres Essens eine 8-k\u00f6pfige Damenrunde platzierte und so laut redete, dass wir es h\u00f6ren konnten.<\/p>\n

Der Tisch war nett eingerichtet mit kleinen gefalteten Kranichen und St\u00e4bchen.<\/p>\n

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Es gibt hier ein Kaiseki Men\u00fc, welches wir aber nicht w\u00e4hlten, um Jens Magen nicht zu \u00fcberlasten. Stattdessen gab es das kleine Men\u00fc, wo man sich zu 4 G\u00e4ngen aus jeweils 3 Optionen etwas eigenes zusammenstellen konnte. Und dazu gab es dann eine sch\u00f6ne Flasche Wein.<\/p>\n

Zuerst gab es aber ein paar Kleinigkeiten vorneweg: Zwei leckere Knabberstangen mit ein bisschen Dip und Chili-\u00d6l dabei.<\/p>\n

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Dann kam der Wein an – ein sehr leckerer von dem Weingut, das wir eigentlich noch als letzten Halt bei der Wine-Tram-Route besuchen wollten.<\/p>\n

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Mehr Kleinigkeiten in Form zweier Fleisch-Pralinen (leider nicht gemerkt, was f\u00fcr ein Fleisch das war), ein leckeres St\u00fcck Schweinebauch aufgespie\u00dft im Vordergrund und ein St\u00fcck eingelegter Tofu auf den wei\u00dfen L\u00f6ffeln rechts.<\/p>\n

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Soweit, so ok. Was hier allerdings schon auffiel, war der etwas langsame Service. Zwei der Kellner stellten sich mit den Worten „I am a trainee“ vor, wurden allerdings von ihren Kollegen auch oft alleine gelassen. Richtig gutes Teamplay sieht anders aus.<\/p>\n

Es gab dann den ersten Gang des normalen Men\u00fcs: Zuerst ein Sashimi vom Hamachi, was wirklich unterirdisch schmeckte. Der Fisch sehr weich, die Drachenfrucht dabei gab viel zu viel S\u00e4ure an den Fisch ab, was vermutlich die Ursache f\u00fcr die Konsistenz war. Das Springbok-Tataki mit Sesam war ok.<\/p>\n

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Und die Kenchinjiru-Br\u00fche mit Tofu, Fr\u00fchlingszwiebeln und Koriander war lecker, wenn auch recht einfach.<\/p>\n

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F\u00fcr den zweiten Gang hatten wir uns f\u00fcr zwei unterschiedliche Gyozas entschieden. Meike hatte H\u00fchnchen mit einem Tomatensud, wei\u00dfen Kimchi und Basilikum. Der Teig war etwas trocken und die Gyozas daher auch leider nicht besonders gut.<\/p>\n

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Jens ging hier vegetarisch an den Start und hatte Spinat Gyozas mit Ponzu, Limonen Verbene und Pak Choi Kimchi. Das war ok vom Geschmack her, allerdings war auch hier der Teig nicht so gut.<\/p>\n

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Schade, denn von den Aromen her war das hier schon recht gut gemacht. Vielleicht haben uns aber auch die anderen G\u00e4ste etwas runtergezogen, denn hier hatten wir heute einen echten Jackpot gezogen. Die Damengruppe war ja schon „toll“, aber die beiden amerikanischen Damen, die wissen wollten, ob man vom Kaiseki-Men\u00fc nicht ein, zwei G\u00e4nge nur in gr\u00f6\u00dferen Dimensionen haben k\u00f6nne waren dann schon echt frech. Die beiden haben das n\u00e4mlich nach den Appetizern gefragt und sind dann ins Nachbarrestaurant gegangen. OK, vielleicht hei\u00dft „Men\u00fc“ ja in Amerika was anders …<\/p>\n

Weitere Paare waren nicht weniger irritierend, bei einem lies der Mann ein Getr\u00e4nk zur\u00fcckgehen mit den Worten, er habe zu lange gewartet und jetzt keinen Bedarf an diesem Wein mehr. Die Bezahlvorg\u00e4nge waren \u00e4hnlich komisch, sodass wir froh waren, als unsere Hauptspeise auftauchte.<\/p>\n

Jens unterzog seinen Mangen einer Pr\u00fcfung indem er sich f\u00fcr das Wagyu mit Karotte und einer „mongolischen Sauce“ entschied.<\/p>\n

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Das Fleisch war ok, die verschiedenen Karotten gaben sch\u00f6ne Texturen und Aromen, die Sauce war dagegen sehr nah an den Kikoman-Fertigsaucen.<\/p>\n

Meike hatte einen Lachs mit sehr, sehr weichen Udon, Mais, sehr intensiven Chilies und einem Miso Dashi Schaum. Das war wiederum gut gemacht, sogar die Haut war lecker.<\/p>\n

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Als Pr\u00e4-Dessert dann ein kleines Pflaumen-Ensamble, bestehend aus \u00fcberraschend sauren Plaumenst\u00fccken, einem Pflaumensud und Pflaumen-Pudding. Lecker!<\/p>\n

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F\u00fcr Jens dann als Nachtisch die volle Dr\u00f6hnung Schokolade! Dunkle Schokolade in verschiedenen Formen und Texturen, Blaubeeren-Sorbet und Minze – sehr klassisch und wirklich gut.<\/p>\n

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Und Meike g\u00f6nnte sich ein kleines St\u00fcck „Japanese cheesecake“ mit Kirsche, Yuzu, Mandel und einer Creme aus Sake und Vanille.<\/p>\n

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Das bes\u00e4nftige uns wiederum ein wenig, machte aber den inzwischen echt lahmen Service nicht wieder komplett wett. Hoffen wir mal, dass die einfach nur einen schlechten Abend hatten und das hier sonst anders ist, denn das Essen h\u00e4tte einen eher japanischen Service mit entsprechender Aufmerksamkeit verdient.<\/p>\n

F\u00fcr uns war hier aber Schluss und wir bestellten ein Uber zur\u00fcck zum Guest House – morgen w\u00fcrde es ja wieder weiter im Thema „Wein“ gehen.<\/p>\n

Ach ja, das ganze Men\u00fc hat pro Person 34 Euro gekostet – Essen ist hier echt g\u00fcnstig!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nach der Tram- und Busfahrt und dem Besuch von ganzen 2 Weing\u00fctern waren wir also wieder in unserem Guest House, wo wir uns ein wenig…<\/p>\n

WeiterlesenRestaurant Oku, Franschhoek<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":26918,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":16,"footnotes":""},"categories":[447],"tags":[448,80,458,79,449],"class_list":["post-26901","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-suedafrika2025","tag-448","tag-food","tag-franschhoek","tag-gourmet","tag-suedafrika","entry"],"views":172,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26901","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26901"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26901\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27016,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26901\/revisions\/27016"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26901"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}