![\"149_USAKanada\"](\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/149_USAKanada.jpg\")
<\/a><\/p>\nDort wurden wir von einem kleinen Bus und unserem Guide Branden von Road Dog Tours<\/a> abgeholt. Im Bus sa\u00dfen witzigerweise zwei Damen von der Morgentour, welche uns gleich mit „Hey, we know you guys!“ willkommen hiessen. Witzig.<\/p>\n Da wir und die beiden Damen aus Texas (eine trinkt gerne Bier, eine ist gerne mit der anderen unterwegs) die komplette Tour waren, ging es auch gleich los.<\/p>\n Auf dem Weg RIchtung Woodland und Ballard, wo die drei Brauereien liegen, die wir heute besuchen wollten, ging es entlang des bald unterirdisch verlaufenden Alaska Highway. Obwohl damit die Shoreline sch\u00f6ner aussehen wird, solche Ausblicke aus dem Auto w\u00e4ren dann nicht mehr m\u00f6glich.<\/p>\n Egal, der erste Stop Hale\u00b4s Brewery<\/a> kam in Reichweite. Eigentlich sollte eine andere Brauerei die erste sein, aber durch den Verkehr wurde der Plan spontan umgebaut.<\/p>\n Bei Hale\u00b4s hat uns unserer Guide anhand der \u00f6ffentlich zug\u00e4nglichen Brauerei den Brauprozess etwas erkl\u00e4rt und dabei einige der Biere von Hale\u00b4s zum probieren gegeben. Und … es gab nat\u00fcrlich auch ein Kolsch<\/a>! (Naturtr\u00fcb, aber gar nicht man so schlecht)<\/p>\n Die Biere waren gut, aber keines hat uns jetzt total beeindruckt. Am besten waren noch das Supergoose IPA und das Troll Porter. Die beiden Damen, beides Krankenhaus-Schwestern, aus Texas waren sogar noch kritischer und haben viele Biere auch stehengelassen.<\/p>\n Wir haben noch ein Geschenk bekommen (Jeder ein Glas von Hale\u00b4s) und sind dann weiter zur n\u00e4chsten Brauerei gleich um die Ecke: Hilliard\u00b4s<\/a><\/p>\n Sorry f\u00fcr das verschwommene Foto, aber das mit dem Fokus-finden wurde immer schwieriger … \ud83d\ude09<\/p>\n Bei Hillard\u00b4s gibt es die Besonderheit, dass die etwas gr\u00f6\u00dfer sind und ihr Bier eigentlich nur in Dosen abf\u00fcllen. Das mit dem Dosenbier hat was damit zu tun, dass dadurch der Prozess der Abf\u00fcllung massentauglicher wird und man weniger Lagerfl\u00e4che ben\u00f6tigt. Einzelne „Trial-Brews“ werden noch in Flaschen abgef\u00fcllt, aber der Rest eigentlich komplett in Dosen. Was sich auch in den Gl\u00e4sen zeigte, die man bekommt … die sind halt in Dosenform.<\/p>\n Die Versuchs-Ecke beinhaltete auch einige Fassreifungen, darunter sogar eine in einem Tequilla-Fass, wo man sehr gespannt ist, wie das wird.<\/p>\n Von Hiliard\u00b4s ging es weiter, aber leider gehen jetzt die Fotos aus. Bei Bad Jimmy\u00b4s<\/a>, unserem letzten Stop, trafen wir sogar John, der mit Freunden zusammen diese Brauerei gegr\u00fcndet hat und der netterweise seinen Fernsehabend unterbrach, um uns die Brauerei zu zeigen. Im Taproom wurde n\u00e4mlich gerade, \u00e4hnlich wie ein Tatortabend in Deutschland, ein Film gezeigt (Paul<\/a>). Sch\u00f6ne Idee.<\/p>\n Die Biere bei Bad Jimmy\u00b4s waren der H\u00f6hepunkt, denn dort macht man auch mal ein paar spezielle Biere.<\/p>\n Jens Favourit war das „Habanero Amber“, was tats\u00e4chlich mit recht krassen Chilis gew\u00fcrzt war und was einem einen sch\u00f6n gew\u00e4rmten Magen (und einen etwas brennenden Mund) bereitet hat. Super lecker!<\/p>\n Damit war die Tour beendet, aber unsere beiden Krankenschwestern wollten noch was essen gehen und hatten von unserem Guide vom Morgen (best\u00e4tigt durch den Guide vom Abend) ein „super cool japanese seafood restaurant“ empfohlen bekommen. OK, da fahren wir auch mit und quatschen noch was.<\/p>\n Wo ging es hin? Na klar: Wieder zu Japonessa … (unsere spontane Wahl neulich schien ganz gut gewesen zu sein)<\/p>\n Diesmal habe ich sogar leckeren Toro (den fetten Bauch vom Thunfisch) bekommen. Lecker!<\/p>\n![\"150_USAKanada\"](\"https:\/\/travellingdevil.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/150_USAKanada.jpg\")
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