{"id":5053,"date":"2016-04-10T07:57:55","date_gmt":"2016-04-10T06:57:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=5053"},"modified":"2020-07-15T09:39:16","modified_gmt":"2020-07-15T08:39:16","slug":"japaner-in-schottland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=5053","title":{"rendered":"Ein Japaner in Schottland"},"content":{"rendered":"

Das Abendessen haben wir spontan in dem Restaurant „Yatai Izakaya“ reserviert – wo wir noch einen letzten Tisch bekommen haben, f\u00fcr 18:30 – 20:30 Uhr …<\/p>\n

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Wir m\u00f6gen Izakayas, also „japanische Kneipen mit gutem Essen“ sehr und wurden auch hier nicht entt\u00e4uscht!<\/p>\n

Schon die Einrichtung mit vielen Sake-Flaschen, einem kleinen Zen-Garten auf dem Balkon und auch die freundliche Bedienung lie\u00dfen auf einen netten Abend hoffen. Und es wurde noch besser!<\/p>\n

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Zu trinken gab es leckeres Sapporo bzw. ein mit der lokalen Brauerei „6 degrees north“ extra f\u00fcr das Restaurant gebrautes Bier.<\/p>\n

Als Menu konnten wir uns mal wieder „in die H\u00e4nde des Chefs“ begeben: Omekase hei\u00dft das Zauberwort. Einzige Einsch\u00e4nkung unsererseits: Keine Pilze, nix lebendiges und das Ding mit dem Wagyu-Fleisch MUSS dabei sein!<\/p>\n

Hier also das Essen: Es begann harmlos mit Edamame.<\/p>\n

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Dann ein paar Gyozas mit S\u00fc\u00dfkartoffelf\u00fcllung.<\/p>\n

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Algensalat mit Tofu<\/p>\n

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Schweinebauch mit Miso-Senf Sauce (hier gab es fast schon den ersten Streit, wer das dritte St\u00fcck bekommt)<\/p>\n

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Ceviche mit Algen – auch ein unglaublich leckerer Gang!<\/p>\n

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Spie\u00dfe (Fl\u00fcgel und Filet vom H\u00fchnchen und dazu Fischb\u00e4llchen)<\/p>\n

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Sushi mit Lachs – interessanterweise f\u00fcr uns der schlechteste Gang, obwohl es nat\u00fcrlich immer noch sehr gut!<\/p>\n

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Und dann der Hauptpreis: Wagyu-Filet und Mangaliza-Flilet! Dazu was Salz und Ponzu. Im Ernst: H\u00e4tte uns das jemand weggenommen, wir h\u00e4tten daf\u00fcr gek\u00e4mpft!<\/p>\n

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Saulecker!<\/p>\n

Im „Fresswahn“ haben wir dann noch was bestellt. War halt noch Zeit bis der Tisch freigegeben werden musste …<\/p>\n

Also her mit dem Sashimi (konnte ja gar nicht glauben, dass der japanische Chefkoch kein Sushi kann) – das Sashimi, insbesondere der Gelbflossen Thunfisch links, war lecker. Aber der Knaller war das, was in der Gurke war: Eine Wasabi-Gurken-Mischung. Frisch und Scharf, super lecker zu Fisch!<\/p>\n

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Und weil Jens die Bedienung noch gefragt hat, ob sie nicht noch andere Spie\u00dfe machen, gab es einen „Spezial-Spie\u00df“ mit Jakobsmuscheln.<\/p>\n

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Danach ging nix mehr.<\/p>\n

Sehr, sehr gutes Essen! Anders ist das nicht zu beschreiben!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Abendessen haben wir spontan in dem Restaurant „Yatai Izakaya“ reserviert – wo wir noch einen letzten Tisch bekommen haben, f\u00fcr 18:30 – 20:30 Uhr…<\/p>\n

WeiterlesenEin Japaner in Schottland<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5055,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":5,"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[146,102,80,98],"class_list":["post-5053","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aberdeen2016","tag-146","tag-aberdeen","tag-food","tag-schottland","entry"],"views":1433,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5053"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5053\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12479,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5053\/revisions\/12479"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}