{"id":7712,"date":"2017-09-28T08:21:51","date_gmt":"2017-09-28T07:21:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=7712"},"modified":"2020-07-12T07:29:41","modified_gmt":"2020-07-12T06:29:41","slug":"nach-sapporo-dem-essen-wegen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/?p=7712","title":{"rendered":"Nach Sapporo (dem Essen wegen)"},"content":{"rendered":"

OK, es beginnt mit Eisenbahn und endet mit Essen! \ud83d\ude42<\/p>\n

Nach unserem Besuch in Yoichi ging es zuerst wieder nach Otaru, wo wir diesmal den Rucksack nicht vergessen haben, sondern mitnahmen.<\/p>\n

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Gl\u00fccklicherweise f\u00e4hrt von hier aus auch ein Rapid (also ein Zug, der nicht an jeder Station h\u00e4lt) und den w\u00fcrden wir nehmen. Die sonst etwa 50 Minuten dauernde Fahrt geht so in 30 Minuten \u00fcber die B\u00fchne.<\/p>\n

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In Otaru hatten wir uns noch schnell mit einem weiteren lokalen Bier eingedeckt und dieses im Zug gen\u00fcsslich konsumiert.<\/p>\n

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Vom Bahnhof aus ging es dann zum Hotel. Und nachdem wir uns dort ein wenig frisch gemacht haben, hatten wir auch wieder Hunger.<\/p>\n

An der Rezeption haben wir von den sehr hilfsbereiten Damen mehrere Optionen zum Abendessen erhalten und eine davon war g\u00fcnstigerweise direkt im Haus in der 2. Etage (das Hotel beginnt in der 3.). Und da dieses ein gutes Sushi-Restaurant sein sollte, welches keine Reservierung ben\u00f6tigt, sind wir da einfach mal hin.<\/p>\n

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OK, die Karte war etwas gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig – auch weil unsere Englisch-Vokabln bei einigen speziellen Fischen jetzt nicht wirklich ausreichend waren. Aber daf\u00fcr gibt es ja einige Bilder.<\/p>\n

Unser Platz war \u00fcbrigens direkt bei den K\u00f6chen, denen wir bei der Zubereitung direkt zuschauen konnten.<\/p>\n

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Sehr cool.<\/p>\n

Also: Aus der Text-Bilder-Speisekarte die Nummern aufschrieben, die man haben m\u00f6chte. Dann den Zettel der Bedienung geben und auf magische Art und Weise kommen dann von den K\u00f6chen vor einem nach und nach die bestellten Dinge. Super System.<\/p>\n

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Wenn man die richtigen Zahlen aufschreibt. Und nicht f\u00e4lschlicherweise glaubt, dass das 20-Teile Sushi die Nummer 20 hat.<\/p>\n

Die Nummer 20 hatte n\u00e4mlich dieses hier:<\/p>\n

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Rohe Krabbe mit Miso. Unerwartet, speziell und etwas, was wir nicht mehr bestellen werden.<\/p>\n

Mit dem Wissen ausgestattet, bei den weiteren G\u00e4ngen doch mehr Vorsicht walten zu lassen, wurde es dann aber besser.<\/p>\n

Flambierte Sushis mit Soya-Miso Dressing.<\/p>\n

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Krebs, Markrele und Rogen:<\/p>\n

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Krebs-Salat:<\/p>\n

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Thunfisch-Tartar (daf\u00fcr scharbt man die Fleischreste von der Haut und mariniert diese leicht):<\/p>\n

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Leider wird das bedeuten, dass wir in Deutschland wieder f\u00fcr einige Zeit kein Sushi mehr essen k\u00f6nnen. Das Zeug hier ist einfach zu gut.<\/p>\n

Auf dem Hinweg haben wir in der N\u00e4he noch eine Bar namens „33 Craft“ gesehen. Und da wir heute eh schon viel zu viel ges\u00fcndigt haben …<\/p>\n

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Also noch ein paar Tastings von japanischen Craft Bieren. Teilweise speziell, teilweise nix besonderes aber ein paar wenige waren echt gut.<\/p>\n

Was auch gut aussah war das, was die Typen am Nachbartisch bestellt haben. Und da unsere Selbstbeherrschung heute schon Feierabend hatte …<\/p>\n

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Danach war aber auch Schluss, denn ansonsten w\u00fcrden wir das Ende des Urlaubs nicht mehr erleben. Oder mehr Geld zahlen m\u00fcssen, weil das Flugzeug eine Extra-Ration an Kerosin f\u00fcr uns tanken muss.<\/p>\n

Aber Sapporo ist defnitiv eine Stadt mit einer ausgepr\u00e4gten Essens-Kultur – die Anzahl des Restaurants ist unglaublich hoch und bislang was alles sehr gut. Von dem rohen Krebs mal abgesehen, aber das kreiden wir der Stadt nicht an … \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

OK, es beginnt mit Eisenbahn und endet mit Essen! \ud83d\ude42 Nach unserem Besuch in Yoichi ging es zuerst wieder nach Otaru, wo wir diesmal den…<\/p>\n

WeiterlesenNach Sapporo (dem Essen wegen)<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7725,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":3,"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[122,80,126,64,129],"class_list":["post-7712","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chinajapan2017","tag-122","tag-food","tag-hokkaido","tag-japan","tag-sapporo","entry"],"views":767,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7712","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7712"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7712\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12190,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7712\/revisions\/12190"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travellingdevil.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}